猪红汤：

猪血的功效：解毒清肠、补血美容等。

主料：猪血500克。

调料：姜3片、葱3根、盐适量、油适量、味椒盐适量。

厨具：煮锅。

做法：

猪血切成一块块。葱头切段，剩余一些切成葱花。猪血先用滚水汆烫过备用。猪血用清水洗净。锅里放入适量水，再放入油、姜丝。烧开后倒入猪血煮一会。放入葱段再煮一会。煮开后放入葱花，再放入味椒盐，搅拌均匀即可。