材料：蛋黄、小米、盐、清水。

步骤：

1、将蛋壳打孔，倒出蛋清，留蛋黄备用；

2、将小米放入盘子，加入蛋黄和盐。再加入适量清水，然后用筷子搅拌小米和蛋黄至均匀；

3、放入微波炉，大火加热3分钟，当蛋小米没有明显汤水时，停止加热；

4、取出蛋小米后，用擀面杖压碎，让小米重新成为单个颗粒状；

5、粉碎完成后，重新放入微波炉加热2分钟，等蛋小米脱干水分后停止加热；

6、装入密封盒，保持干燥，密闭常温保存。