用烤箱做蛋糕的方法如下：

1、准备好白巧克力、黄油、奶油、蛋黄、打发的蛋清和面粉。

2、把巧克力和黄油分别放热水中融化。

3、蛋黄搅拌均匀后，再放入蛋白、淀粉搅拌均匀。

4、把模具表面刷油。

5、蛋糕糊放入模具，保证蛋糕糊表面均匀没有气泡，烤箱烘烤即可。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。