正宗的抹茶有海苔味，有的人会觉得腥，不正宗的抹茶只有青草味。抹茶，就是以天然微分石磨碾磨而成的微分状的蒸青茶。抹茶源早在中国隋朝都有了，兴起在唐朝，到了宋朝，就很多人皆知了。

抹茶到至今已经有了一千多年的历史。喝过抹茶的人，感觉会有茶叶的清香，能够贴切的体会到茶的味道，但很浓的抹茶就有点苦了，但是还是会有一丝淡淡的海苔香，喝进口里，吞进去就很舒服。