材料：淡奶油，细白糖。

准备一个大口的锅，如果有打蛋器最好，没有就用三根筷子。鸡蛋去掉蛋黄，只要蛋清。然后将蛋清打散，放入一勺白砂糖，五分之一勺白醋，五分一勺食盐。用打蛋器打散搅拌。打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。打到觉得蛋清比之前更稠的时候加入一勺糖、再继续打。打到试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。