主料：鲫鱼4条，土豆2个

辅料：油，盐，姜，辣椒片，大料，葱花，蒜瓣，大酱，料酒

做法：1、将4条新鲜的鲫鱼洗干净处理好，土豆切

2、配料依个人口味，能吃辣的可以多放点辣椒片，没有辣椒片也可以放辣椒油

3、在锅中放入适量的油，油烧到八成热的时候放入大酱，再放入适量的水

4、把鱼和土豆放入锅，再把各样配料放入锅中，盖上锅盖大火烧开，开了以后改小火炖20分钟，即可