材料：

黄瓜、大蒜、盐、酱油、辣椒油、香油、白芝麻。

做法：

1、将黄瓜洗净并用菜刀将黄瓜表面的刺刮去，在砧板上将黄瓜切段并拍碎，装入碗中备用。

2、取大蒜绞成蒜蓉，放入小碗中封上保鲜膜备用。

3、取一只小碗，放入盐、酱油、辣椒油、香油、蒜蓉，拌匀备用。

4、将拌匀的调料加入切好的黄瓜段中，用筷子拌匀，撒上白芝麻，即可。