首先，聚众斗殴罪的量刑标准是：

根据《刑法》第二百九十二条规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：(一)多次聚众斗殴的;(二)聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的;(三)在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的;(四)持械聚众斗殴的。

其次，从犯的处罚原则是：根据《刑法》第二十七条规定，对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。

因此，犯聚众斗殴罪，且是从犯的，处罚原则是：应当在犯聚众斗殴罪法定量刑幅度内从轻、减轻处罚或者免除处罚。