"趁热喝" 是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时， 为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。要有适当的分量，一满杯到七、八分满为适量，分量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 "腻" 的感觉，反而回味无穷。适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，不能像喝茶或可乐一样，连续喝叁、四杯，而以正式的咖啡杯的分量最刚好。普通喝咖啡以 80到100cc为适量，有时候若想连续喝叁、四杯，这时就要将