步骤：

1、将和成的光滑面团发酵，发酵至半发酵状态即可；

2、将面团擀成大圆饼，抹油后将面饼卷起；

3、把面饼切成大小差不多的小面团；

4、将小面团擀成圆片，放上红糖；

5、把圆片收口，用手压成圆饼；

6、在圆饼表面刷上蛋液，撒上芝麻；

7、平底锅加热，把芝麻饼放进去慢慢地煎熟；

8、煎好一面翻面煎，两面煎好即可食用。