冬瓜干清炒、清蒸都很好吃。

清炒冬瓜干的做法：

1、首先准备好冬瓜干150克、葱5克、盐4克、姜3克、清水30毫升；

2、将冬瓜干放入清水浸泡，沥干水分备用；

3、将葱姜分别切末；

4、然后将热锅下油，先放入葱姜末炝锅；

5、再放入冬瓜片；

6、翻炒至冬瓜开始变软后，加入清水和剩余的葱姜末；

7、翻炒均匀，然后烧两分钟，制作完成。