如大米红枣粥的做法如下：

材料：大米、红枣、枸杞、冰糖、水。

步骤：

1、大米用清水浸泡20分钟左右，红枣去核；

2、将浸泡后的大米放入锅中，加入适量水；

3、放入枸杞，炖煮30分钟左右；

4、加入红枣和冰糖适量，继续炖煮20分钟左右即可。

煮粥放水的规律如下：

1、若需炖煮较浓的粥，米和水的比例为一比五即可。

2、若需炖煮浓度适中的粥，米和水的比例为一比六即可。

3、若需炖煮较稀的粥，米和水的比例为一比八即可。