榴莲因为热量高易上火，每天榴莲的摄入量最好低于100克，不宜吃太多。未吃完的榴莲可以放入冰箱保险。

保存方法：

方法1、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在冰箱冷藏室内。一般能保鲜三天左右。

方法2、将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。