用料：草尖一把、蒜2瓣、黑醋2小勺、盐适量、花椒粉适量、胡麻油适量。

方法：

1、将草尖清洗干净，控水备用；

2、锅内放适量清水，烧开；

3、将草尖放入沸水中，煮大约30秒即可捞出装盘，自然放凉；

4、往草尖上加入适量盐、花椒粉和2勺醋；

5、剥好蒜瓣，用压蒜器压到盛放草尖的盘中；

6、锅内放入胡麻油，烧热至冒烟后，将油浇在草尖盘里的蒜泥上即可完成。