对于假酒，工商局可以没收、罚款，严重者判定为侵犯他人商标权产品，可以根据《中华人民共和国商标法》进行处罚：

1、违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款

2、没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。

3、对五年内实施两次以上商标侵权行为或者有其他严重情节的，应当从重处罚。

4、销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，由工商行政管理部门责令停止销售。