因为经烤过的吐司会含有水分，口感更加酥软，外焦里嫩。符合外国人的饮食习惯。

吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，是长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包，吐司温度高时较为松软。食用时，多配以奶油、牛油、果酱、巧克力酱、花生酱等。