酪梨生菜沙拉盘，材料如下：

酪梨、苹果、巴参心、菊苣、葵花苗、紫苏叶、苜蓿芽适量、豆奶、葡萄干。

做法如下：

1、材料洗净，拭干水份，苹果切丝、紫苏撕片，酪梨对切去籽切小块；

2、先将菊苣撕成以好入口大小段状摆入盘中，依序排入巴参、葵瓜苗、苜蓿芽、苹果丝、紫苏片，再将酪梨摆上，淋上豆奶，洒上葡萄干，即成一道营养丰富的沙拉盘。