制作方法：

原料：新鲜的绿辣椒、食盐、鲜姜、白萝卜。

工具：坛子、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套。

步骤：

1、将辣椒洗干净并滤干大部分的水；

2、将辣椒剁碎。期间必须要戴手套，否则辣椒会伤害到手；

3、放食盐适量，比例为1公斤辣椒0.1公斤盐，搅匀；

4、放入少量的姜和白萝卜；

5、用保鲜膜密封，之后在坛檐放水，四天换一次水。