1、酱肉饭：将剩下的汤与米饭一起混匀再加之葱花，即为酱肉饭美味可口；

2、卤菜：将剩下的汤与卤料一同放入锅中，再加入老卤水，炖煮几分钟后再加入肉与菜，可以最大可能增加卤菜的香味，节约成本并且使卤菜味道更好；

3、继续做酱牛肉：将剩下的汤如牛肉一起再次做酱牛肉，会使之前老汤味道更加浓郁，做出来的牛肉更加鲜美；

4、蘸水：将老汤和辣椒酱一起混匀并加入xs少许葱花，即可做成牛肉味道的蘸水，味香可口；

5、佐料：可以作为米线以及面条的佐料，与它们一起使用，味道鲜美回味无穷。