胶体晶体(colloidal crystal)是由单分散的、直径在微米或亚微米级别的无机或有机颗粒(也称胶体颗粒)，在重力、静电力或毛细管力等作用下组装形成的二维或三维有序阵列结构，类似于一个标准的重复单元是原子或分子的晶体。天然宝石蛋白石就是这种结构的例子，二氧化硅微球适度压缩下呈现局部紧密的周期性排列结构。胶体晶体的堆积性能取决于组成、颗粒大小、堆积类型，和规整度。其应用包括光子、材料加工、自组装和相变的研究。