1、改善血液循环。生姜里的维生素、矿物质和氨基酸有助于改善血液循环。

2、增强免疫系统。生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。

3、促进胃部消化。食用适量生姜不仅可以帮助消化和吸收食物，而且还能缓解过量饮食导致的腹胀。

4、通鼻防过敏。生姜有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。