材料准备：藕、长茄子、香菇、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉；

制作方法：

1、将藕与长茄子清洗干净，藕去皮；

2、将藕与长茄子切成盒状，香菇清洗干净，切成块状；

3、放入少许淀粉，将馅夹在盒里，食材裹上淀粉与鸡蛋；

4、将适量生抽，耗油放入材料中，搅拌均匀；

5、将食用油放入锅中，小火煎炸至金黄色；

6、放入适量胡椒粉即可。