爆米花不爆还焦的原因是没有掌握火的大小和温度的高低。爆米花中含有一定的营养含量，包括膳食纤维，叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素，硫胺素等。但是爆米花不宜食用过多，食用过多容易引起铅中毒，吃太多还容易导致发胖，对人的健康有所损害。爆米花的制作方法简单，但是不容易保存，存放不当很可能引起受潮，应放在通风干燥处保存。