炒包菜做法：

食材：包菜，适量盐，适量油，油适量，鸡精，花椒，辣椒。

1、适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐；

2、待佐料炸香后将包菜杆，茎下锅，将火开大，炒半分钟左右；

3、放入包菜叶翻炒，立即放入白醋，提早放可以去掉一些刺激的味道，翻炒；

4、放入油，翻炒，然后放入鸡精拌匀出锅即可。