1、三色米洗干净，浸泡半个小时。

2、解冻辽参，把辽参放入保温杯中，用开水泡发，每隔八小时换一次水。

3、24小时后取出，除去辽参内脏，清洗干净备用。

4、三色米加入备好的鸡汤，小火慢炖20分钟，时常搅拌。

5、锅中倒入冷水，加入姜片和海参，加入黄酒焯水。

6、焯好后放入三色米粥中。

7、半小时后加水煮沸后，小火熬半小时。

8、至黏稠关火。

9、好了，晾凉可以吃啦！美味！