1、用红糖加水（700克）烧开，直至融成糖水，彻底摊凉；

2、将马蹄粉倒进干净的盘子里面，加入红糖水，用筷子顺时针方向搅拌，直至粉浆完全搅拌均匀，没有颗粒状即可；

3、把蒸盘擦干，然后擦一层花生油，以防粘底，然后倒入一勺粉浆，然后铺均匀，上锅蒸3分钟，再倒第二层，不断重复，直至盆子蒸满，其中可以在粉浆加入鸡蛋或者马蹄碎粒，那样口感更好。