材料：葱适量、姜适量、八角适量、粉丝适量、西红柿适量、豆角适量。

1、把豆角切成小段，放在盘子里；

2、西红柿切成片，葱切成段，姜切成丝，放在盘子里备用；

3、锅里放油，油热，加入葱、姜、八角；

4、倒入豆角翻炒，倒入酱油，加盐；

5、放入番茄翻炒，加入粉丝，加入适量水，小火炒，直至粉条变软，豆角变软即可；

6、把炒好的菜放入盘子里，即可食用。