热水器不可以一直加热。

原因：

1、热水器电子基板有温控装置，（排除水压、气压、电压波动外）温度可以基本保持恒定。

2、如果热水器损坏情况下，温度会持续升高，但热水器有过热保护装置，可以有效避免温度无限上升后，造成机器烧损及人身财产损失。

3、一般热水器有设定防持续燃烧功能（1小时后自动关机）。

热水器，就是指通过各种物理原理，在一定时间内使冷水温度升高变成热水的一种装置。电热水器的特点是使用方便，能持续供应热水。依据容量分有30升、40升、50升、60升、80升、90升、100升等。热水器按照原理不同可分为电热水器、燃气热水器、太阳能热水器、空气能热水器四种。