1、找一个小锅并往锅内倒入是面粉三倍多的自来水。

2、取锅中水量三分之一的面粉。

3、在水尚是凉水的时候，用手将面粉慢慢倒入锅中，同时用筷子顺着一个方向慢慢搅动水，让面粉充分溶解在凉水里。

4、开小火儿，随着水温逐渐上升，水里的面粉全部溶解到水里。

5、此时，水的颜色是白色的，手上的筷子一直顺着固定的方向搅动面粉，不能停止，搅拌速度要均匀。

6、溶解的面粉随着水分蒸发，能看到面粉的浓度越来越浓。

7、水分大约吸收一小半儿的时候，