菜花烧鸡翅：

材料：鸡全翅，菜花，青椒，葱花，蒜头，干红椒，酱油，白糖，盐，鸡精。

1、鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出；

2、青椒切滚刀块；

3、菜花摘成小朵泡洗二十分钟，泡出残留农药，入开水中焯一下；

4、油锅烧热，下入蒜头炒出蒜香，下入鸡全翅炒金黄；

5、下入葱花和干红椒，调入适量酱油和白糖翻炒；

6、加入适量的水，中火烧开，至鸡肉软烂；

7、汤汁收干后下入菜花；

8、加入青椒翻炒，撒入适量盐，鸡精调味即可。