烧熟肉封好隔夜可以吃，若没有封存好有异味则不可以吃对身体有害。

将熟食品分品种用食用保鲜膜封好，尽量不留空隙使包装内无空气，放在冰箱冷藏室下隔其他鲜食品释放的微量气体在上层居多。其他生食品同样用保鲜膜包装后放入上隔。生熟不混放，不同种类分包。在这样的情况下，冷藏的隔夜熟食是可以吃的。

为了安全保险起见，冷藏的隔夜熟食在吃时淋上蒜泥或蒜汁。