1、松茸用清水先泡10分钟，洗干净；

2、加入清水，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏泡制；

3、炖汤前鲜茶树菇洗净，准备好姜片；

4、枸杞用清水泡发；

5、鸡切成块，洗净，沸水焯两分钟；

6、焯好的鸡捞起，用清水再次洗净；

7、泡松茸；

8、最后将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时。