原料：洋姜，盐，大料，花椒，丁香，桂皮，水；

腌制步骤：

1、洋姜洗净，晾干水分；

2、所有调料加水煮开，再晾凉；

3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里；

4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒；

5、先加一层保鲜膜，再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上；

6、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油即可。