蒸锅可用电饭锅替代，方法步骤如下：

1、完全解冻后，把蒸盘均匀涂抹一点食用油，以防饺子蒸熟后粘着盘底。把饺子平铺放蒸盘里，饺子与饺子间不要粘着，要有一点分离。放水，落架，放蒸盘，盖锅盖。水煮开后开始计时，20分钟出炉。

2、可以先用水稍煮一下再放在电饭锅上蒸。

3、可以在蒸屉上放些切好的胡萝卜片，使解冻时间缩短，然后直接把速冻水饺一个个放在胡萝卜片上，直接上锅蒸。

4、如果锅里放的是冷水，估计蒸的时间在半小时左右。如果是等水烧开再蒸的话一般在15分钟左右就好。