羊肉可以与猴头菇一起炖，做法如下：

食材：猴头菇100克、黑豆30克、核桃100克、羊肉500克、猪瘦肉400克、猪脊骨600克、蜜枣3粒、陈皮适量、姜适量。

步骤：

1、将猴头菇洗净泡发，黑豆洗净，核桃去壳。

2、将羊肉洗净切块，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中，焯去血水。

3、汤煲内加入四至六碗水，水开后将所有材料放入。

4、大火煲开后转文火煲一个半小时，转文火煲30至45分钟即可。