xo是指白兰地中的专用术语。法国白兰地是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。