主料：薄百叶200g。

辅料：芝麻油10ml、香菜适量、鲜酱油30ml、老干妈豆豉辣椒酱适量、香醋5ml、熟芝麻适量。

步骤步骤：

1、准备百叶，香菜洗净后切段；

2、准备炒香的芝麻；

3、锅内水开后加入百叶，在沸水里煮一分钟后捞起，待凉；

4、碗中加入30毫升鲜酱油和5毫升香醋；

5、加入10ml毫升芝麻油；

6、加入一小勺老干妈豆豉酱拌匀；

7、砧板上铺上保鲜膜，把百叶卷起，切成细丝；

8、放入碗中和调料拌匀，撒上白芝麻即可。