糍粑中含有一定量的水分，晒干后无法食用，故不可通过晒干保存。

糍粑的保存方法：

1、用一张布包着，然后再用塑料袋密封；

2、于阴凉处放置7天。先用布包着是为了防止糍粑发霉；

3、7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可；

4、切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸；

5、等取出糍粑的时候用清水清洗即可。