人体全身的肌肉非常多，大约639块。肌肉由大约60亿条肌纤维组成，最长的纤维可能达60cm，最短的可能只有1mm左右。人体肌肉的体重占全身35%-45%左右，而且肌肉内部含有大量水分。

人体内重要的肌肉包括面部咀嚼肌、面肌，颈部的胸锁乳突肌。还有胸部的胸大肌、胸小肌、背阔肌、三角肌，腹部的腹直肌、腹外斜肌、腹内斜肌腹。四肢的肌肉，主要包括肱二头肌、肱三头肌、股四头肌，腓肠肌、比目鱼肌等。