千两茶可以使用锯条进行切割，但是锯条切割之后的千两茶会产生许多碎末，会造成千两茶的浪费，所以一般生产厂家都会使用切割机进行切割，这样切割出来的千两茶切面完整，并且不会造成浪费。

千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。