馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食，因为北方的气候适合种植小麦，将小麦磨成面粉，因为直接实用面粉味道不佳，所以制作为馒头，将馒头作为主食。