苦瓜清热解毒， 消暑祛湿， 防治热痱。凉瓜猪骨汤尤适宜夏天喝。该汤味苦甘清润，具有清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的汤饮。 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有"素食中的肉类"之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体的新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。 两者既是补脑又是强身的绝好搭配。