工业盐可以化雪的原理是利用盐水的凝固点比水的凝固点低的特点，实际上雪是在不断融化和凝固的，只不过二者速度相等，处于一种平衡状态，撒上盐以后，雪周围的水就便成盐水，但又未能凝固，这样雪就会不断融化，并会越来越少，且盐和工业盐均具有化雪效果且效果一样，不过由于工业盐价格更加低廉，因此广泛用工业盐来当做化雪剂。