１、用料：土豆、油、盐。土豆切条，清水洗一遍，放入锅中，加盐。

２、倒热水煮两分钟。用冷水冲洗，控干水分，放入冰箱冷藏室１０－１５分钟。

３、锅里放油，放土豆大火开炸，用筷子搅动薯条，待土豆表面稍硬，转中火炸至金黄色即可。

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。薯条能量含量高，每１００克薯条中约含有能量２８４千卡。