鹅蛋可以和牛肉一起吃的有一道菜，就是鹅蛋炒牛肉，但是吃鹅蛋要注意以下事项：

1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适；

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气；

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏；

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。