食谱用料：鸡腿、柠檬、洋葱、胡萝卜；

调料：葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精；

制作方法：

1、鸡腿剁成块，柠檬取半个，切开一半挤汁，一半切块，洋葱洗净切块，胡萝卜切片；

2、锅中烧油，将鸡腿下锅炒熟，然后捞出控油备用；

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将鸡腿下锅，加少量酱油，再将胡萝卜和柠檬块下锅；

4、炒至胡萝卜变软，将洋葱下锅，把挤出的柠檬汁倒入锅中；

5、加盐、糖、鸡精调味；

6、翻炒均匀即可出锅。