制作豆沙玉米羹需要的材料：糯玉米、红豆沙、水淀粉、葡萄干、白糖。

制作豆沙玉米羹的方法步骤：

1、将糯玉米煮熟，剥粒，保留上面软糯的部分备用。

2、将红豆沙中加入适量加热水调稀备用。

3、将水烧开，把玉米粒放入水中，随即倒入红豆沙。

4、再次水开后倒入水淀粉勾芡，汁液略粘稠即可。

5、在出锅前加入一点葡萄干和白糖，搅拌均匀后即可食用。