礼仪是人类为维护有序的社会秩序，稳定的社会环境及和谐的人际关系而要求人们共同遵守的最起码的道德规范和行为准则。

它是人们在长期的共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗，习惯等方式固定下来的一种约定俗成的共性契约。

礼仪涉及文化背景、道德法律、公共艺术等多门学科。

如果对礼仪进行行业分类，又可以大致分为政务礼仪，商务礼仪，服务礼仪，社交礼仪，涉外礼仪等五大分支。

其实所谓五大分支仅是相对而言。各分支礼仪的内容都是相互交融的，大部分分支都相互渗透，在运用上更需要综合使用。