材料：半只土鸡 、1根山药 、100克黑豆和30粒枸杞。

做法：

1、土鸡清洗干净后剁成块，黑豆和土鸡凉水下锅；

2、水开后，放入调料和葱姜，并将上面的浮沫撇出后，倒入料酒；

3、小火炖煮40分钟后，将山药去皮切成滚刀块，之后放入锅中继续炖煮20分钟；

4、关火后，将泡好的枸杞放入锅中，加入2勺盐调味，再盖好炖一会即可。