材料：鸡骨头、猪骨头、牛肉，鸡肉片，蕃茄，洋葱丝，金茸，小白菜，乌龙面，豆腐，青蒜段、牛油、盐、鸡精等。

1、将新鲜的鸡骨头和猪骨头放入锅中熬煮；

2、等汤沸腾后换小火慢慢吊煮到发白,之后把骨头捞出；

3、把汤面上的泡沫漏掉加入枸杞和葱姜后静置备用；

4、将静置备用的骨头汤，放入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软；

5、依序放入其余材料，最后放入青蒜段，待煮熟后即可完成日式寿喜牛肉锅汤底的制作。